Saint-Hippolyte-du-Fort - Le Prieuré de Saint-Martin-de-Cézas
Non-loin de Saint-Hippolyte-du-fort, cette randonnée hors sentier balisé sillonne la forêt de la Fage au cœur de la montagne du même nom. Le parcours permet de profiter du Prieuré Saint-Martin-de-Cézas situé sur une colline entre la montagne de la Fage et la montagne de Cagnasses. Composé d’une chapelle, d’un ancien bâtiment partiellement en ruines et du cimetière toujours en activité, le prieuré est entouré d’un domaine composé de terrasses qui étaient cultivées en jardin, vignes, prés, arbres fruitiers et châtaigniers et maintenant envahies par les érables de Montpellier, chênes rouvres, cornouillers et autres essences locales auxquelles s’ajoutent les cèdres et résineux plantés par l’ONF pour lutter contre l’érosion des terres.
Depuis 1986, l’association « Prieuré Saint-Martin-de-Cézas » restaure cet édifice.